冬になって残っていたトマトも枯れました。
残ったミニトマトの緑の実をジャムにしました。
ミニトマトジャムの作り方
ミニトマトを半分に切ります。
トマトの重さの半分の砂糖を入れます。
中火で煮ます。
柔らかくなるまで弱火で煮ます。
柔らかくなったら瓶に入れて、できあがり。
少し苦みがありますが皮がしゃきしゃきして美味しいです。ヨーグルトに入れたり、料理に使えそうです。
庭やプランターに残っている実がありましたらお試しください。
トマトジャム 緑の冬トマトで作りました。
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