チャノキ　ツバキに似た花を咲かせます。茶畑の地図記号はこの実を表しているそうです。

11月頃ごろから生け垣や道路どうろわきに白い花を咲さかせます。花は新あたらしい枝えだの途中とちゅうからひとつずつつき、短みじかい柄えでぶら下さがるように下したを向むきます。花びらは白く多数たすうの黄色きいろい雄おしべがあります。ツバキの花に似にていますが花びらが抱かかえ込こむように丸まるっこいです。

果実かじつは花の翌年よくねん9月ごろに成熟せいじゅくして果実は花と同おなじくらいの大きさにふくらみます。

原産地げんさんちはインド、ベトナム、中国西南部ちゅうごくなんせいぶとされていますがよくわかっていないそうです。いつも葉が緑みどりの常緑低木じょうりょくていぼくで、その他ほかの国くにでも栽培さいばいされ葉をお茶ちゃとして使つかわれています。
日本にほんには奈良時代ならじだいの天平元年てんぴょうがんねん（729年）に宮中きゅうちゅうで茶を出だしたと伝つたえられていることから、それ以前いぜんに大陸たいりくからやってきたと考かんがえられています。
今いまでも静岡しずおかや九州きゅうしゅうといった名産地めいさんちを中心ちゅうしんに、幅広はばひろい地域ちいきで生産せいさんされています。地域ちいきによって味あじやかおりなど異ことなる特徴とくちょうがあるそうです。また、煎茶せんちゃやほうじ茶など種類しゅるいもたくさんあります。