カリン　硬い実の匂いは好きですか。

ピンクの花が可愛いです。枝の葉からからぴょんと咲き始めました。枝が上に向かって伸びます。数本の幹が上に伸びていきます。
中国原産の落葉高木です。花は、ボケに似ています。以前は、ボケ属に分類されていたそうです。マルメロにもよく似ています。学名のPseudocydoniaは「pseudos（偽）」と「Cydonia（マルメロ）」から名づけられ、「偽のマルメロ」になります。マルメロは、違う属でマルメロ属です。カリンの葉の縁には、ぎざぎざがあることで見分けられます。

実は10月頃からできはじめます。冬の間も葉を落とした幹にくっついています。実は、良い香りがしますが硬くて生食はできません。香りの成分はエチルヘキサノエートやエチルオクタノエートなどのエステル類、青葉の匂いのシス-3-ヘキセノール（別名青葉アルコール）、スミレの花のような香りのβ-イオノンなどだそうです。
カリンに含まれるカリンポリフェノールという成分には風邪の予防や咳を鎮める効果があるそうです。中国では薄切りにして干したものを煎じて、日本では砂糖漬けや果実酒にして用いるようです。