学名:Crocus sativus 漢字名:咱夫藍 別名:薬用サフラン 英語名:saffron 分類/科名:アヤメ科クロッカス属
大きさ:20~30cm よく見かける場所:NT緑地 よく見かける月:11月
大きさ:20~30cm よく見かける場所:NT緑地 よく見かける月:11月
毎年11月になるとNT緑地の同じ場所で花を咲かせます。葉と花は、クロッカスにそっくりですが赤い雄しべが目立ちます。
![](https://mitikusazukan.com/wp-content/uploads/2023/11/IMG_0781-300x300.jpg)
クロッカスは春に花を咲かせるので見分けるのは簡単です。
地中海のギリシャあたりが原産の球根植物です。赤い雄しべを干したものが薬草や料理のスパイス(香辛料)に使われてきました。そのため、かなり古くから西南アジアや地中海沿岸で栽培されてきました。
花は咲いても種ができないので球根を育てて栽培してます。そのため収穫量も少なく稀少な香辛料です。
![](https://mitikusazukan.com/wp-content/uploads/2023/11/IMG_0780-300x300.jpg)
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クロッカスは春に花を咲かせるので見分けるのは簡単です。
地中海のギリシャあたりが原産の球根植物です。赤い雄しべを干したものが薬草や料理のスパイス(香辛料)に使われてきました。そのため、かなり古くから西南アジアや地中海沿岸で栽培されてきました。
花は咲いても種ができないので球根を育てて栽培してます。そのため収穫量も少なく稀少な香辛料です。
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毎年、花が咲くのを楽しみにしています。どなたかが植えてくださったと思いますが、雄しべをいただいて乾燥させ、パエリアなどの料理に使わせていただいています。
![てんてん](https://mitikusazukan.com/wp-content/uploads/2019/08/tentoumusi-e1565762548211.png)
てんてん
よく似たイヌサフランには毒があります。
しつもん いけん かんそう