エンドウ　メンデルの法則で有名です。

早春の昼間に住宅街の畑にスイトピーに似たピンクに紫色の斑点がある花を咲かせていました。中東や地中海沿岸原産のエンドウマメとも呼ばれている秋まきの一年草です。原産地域であるフェルガナから漢に伝来したときに、フェルガナの中国名が大宛国と呼ばれていたことから豌豆と名づけられたことが由来といわれています。
古代オリエント時代から食用として栽培されてきました。日本には１０世紀頃に渡来してきました。豆や莢を食用にしています。
硬い莢の硬莢種（こうきょうしゅ）と柔らかい軟莢種（なんきょうしゅ）があります。最近は軟莢種のスナップエンドウが莢も豆も食べられるので人気です。スーパーなどで見かける豆苗はエンドウの新芽になります。
日本では、夏場の高温多湿に弱いため夏を避けて栽培されています。また、酸性土壌や連作の影響を受けやすいので栽培に注意が必要です。