ツクシ 3月初めに出会いました。スギナの胞子をつける茎です。山菜として食べられています。

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学名がくめい:Equisetum arvense 漢字名かんじめい:土筆 別名べつめい:つくしんぼ、つくしんぼう ほうしこ 英語名えいごめい:Field horsetail 分類ぶんるい/科名かめい:トクサ科トクサ属
大おおきさ:10~15cm よく見みかける場所ばしょ:野原のはら 畦あぜ よく見みかける月つき:3~4月

春はるの初はじめごろから日当ひあたたりの良よい土手どてや野原のはらなどに顔かおをだします。

スギナの胞子ほうしけい茎です。
スギナは北半球きたはんきゅうの暖あたたかいところから寒さむいところまで広ひろく分布ぶんぷする毎年まいとし同おなじところから生はえてくる多年生たねんせいシダ植物しょくぶつです。
呼よび名な「ツクシ」は、スギナにくっついて出でてくることから「付つく子し」、袴はかまの部分ぶぶんでついでいるように見みえることから「継つぐく子こ」から、ついたという説せつが有力ゆうりょくだそうです。
漢字かんじでは伸のび始はじめのころの姿すがたが筆ふでに似にていることから「土筆」と書かかれます。
ツクシが成長せいちょうすると付近ふきんにあった小ちいさな緑色みどりいろの芽め、スギナも伸のび始はじめます。ツクシとスギナは地下ちかの茎くきでつながっていて、どちらも茎にできる無性芽(むせいが)に蓄たくわえられた養分ようぶんで育そだちます。夏なつには地面じめんの下したで次つぎの年としの春はるに芽生めばえるツクシができ始はじめます。
ツクシは成長せいちょうすると、穂先ほさきにある小ちいさな胞子嚢(ほうしのう)が開ひらき、中なかから胞子ほうしが出でてきます。その数かずは140~220万個まんこになるそうです。

風かぜに乗のり飛とんで行いったたくさんの胞子ほうしはしめったところに落おちると水分すいぶんを含ふくんで発芽はつがし、前葉体(ぜんようたい)Omnisサークルよりという植物しょくぶつになります。前葉体では卵細胞らんさいぼうと精子せいしが作つくられ、受精じゅせいすると芽めを出だします。この芽が「スギナ」です。
スギナは地下茎ちかけいや無性芽むせいがでふえますが環境かんきょうによって、よりよい子孫しそんを残のこせるように受精じゅせいでもふえることができます。
詳くわしくは、「スギナとツクシの一年」で

ツクシの先祖せんぞは、今いまから約やく3億年前おくねんまえに水辺みずべに生はえていた蘆木(ろぼく)という生物せいぶつで樹木じゅもくのように大おおきな姿すがたをしていたそうです。

その後ご、環境かんきょうの変化へんかに適応てきおうしながら子孫しそんを残のこし、現代げんだいのような姿すがたに変かわっていったそうです。体からだのしくみは大昔おおむかしからほぼ変かわっていないそうです。

てんてん
てんてん

ツクシは山菜さんさいとして食たべられています。

茎くきが太ふとく穂先ほさきがしまって袴はかまのあいだのせまいものを摘つみます。
袴を取とり除のぞいてサッと下茹したゆでし冷水れいすいにとり、あく抜ぬきに2、3回かい水みずを取り替かえ水気みずけをきって調理ちょうりに使つかいます。
おひたし、佃煮つくだに、天てんぷら、炒いためもの、ツクシごはんなどのレシピがあります。