ササゲ アフリカ原産の暑さや乾燥にとても強い品種で莢は50cm前後になり垂れ下がります。今年もたくさん実りました。

この記事は約2分で読めます。

学名がくめい:Vigna unguiculata  漢字名かんじめい:大角豆 英語名えいごめい: Black-eyed pea 分類ぶんるい/科名かめい:マメ科ササゲ属
大おおきさ:ツル性 つるなし種の草丈は30〜40 cm  よく見みかける場所ばしょ:畑 よく見みかける月つき:7月〜9月
夏なつにツルを伸のばしてツルの付つけ根ねに藤色ふじいろ、紫むらさき、ピンクなどいろいろな色いろのチョウのような花はなをつけます。

アフリカ原産げんさんであたたかい地方ちほうで栽培さいばいされている豆科まめかの植物しょくぶつです。つるがある種類しゅるいとつるがない種類とがあるそうです。
名前なまえ「ササゲ」は、くっついた二ふたつの豆の莢さやのさきが上うえを向むいているようすが物ものをささげる手てつきに似にているからという説せつや細ほそい莢を牙きばに見立みたてて「細々牙ささげ」からきているという説など、いろいろあります。
暑あつさや乾燥かんそうにとても強つよい品種ひんしゅで莢は濃こい緑色みどりいろで長ながく(50cmくらい)なり垂たれ下さがります。

今年ことしも種たねから育そだてました。たくさん実みのっています。
長い莢のふくらみ始はじめた若わかい実みを皮かわごと調理ちょうりして食たべられます。

てんてん
てんてん
実はカメムシが好すきだそうです。
お赤飯せきはんに入いれる小豆あずきは煮にると皮かわが破やぶれやすため武士ぶしの家庭かていでは「腹切はらぎれする豆まめは切腹せっぷくに通つうじる」ため縁起えんぎが悪わるいという理由りゆうで、煮にても皮かわがやぶれにくいササゲが使つかわれていたそうです。