学名：Elaeagnus 漢字名：茱萸、胡頽子 別名：シルバーベリー 英語名：Silverberry 分類/科名：グミ科グミ属
高さ：２～３m よく見かける場所：庭 よく見かける時期： 3～５月 実のなる時期：5～6月
花言葉：心の純潔 用心深い 野性美
高さ：２～３m よく見かける場所：庭 よく見かける時期： 3～５月 実のなる時期：5～6月
花言葉：心の純潔 用心深い 野性美
梅雨が近づいた頃、グミの木に赤い実が実っていました。グミは未熟だと強い渋味が残っているので美味しくありません。生食やジャムにするためには十分に熟し真っ赤になっているものを選びます。完熟した実はお菓子のグミのように手で触ると少し柔らかい感触があります。
保存するときは乾燥に弱いのでビニールやポリの袋に入れ冷蔵庫の野菜庫に入れておきます。１週間近くは大丈夫だそうです。
てんてん
ジャムにしてみました。
酸っぱいですが懐かしい味がしました。
ご意見お問い合わせ