ストック 強い香りがします。春のきざしを感じる花です。

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学名がくめい:Matthiola incana  和名:アラセイトウ(紫羅欄花) 英語名えいごめい:garden stock 分類ぶんるい/科名かめい:アブラナ科アラセイトウ属
おおきさ:40~80cm よくかける場所ばしょにわ 花壇かだん よくかけるつき:1~4月
花言葉はなことば永遠えいえん
ふゆにご近所ごきんじょの花壇で、すくっとびたくきいろとりどりのはなびらをかさなるようにかせています。

みなみヨーロッパ原産げんさん毎年まいとし花を咲かせる多年草たねんそうですがなつあつ日本にほんではあきまき一年草いちねんそうになります。
英名えいめいの「Stock(ストック)」はくきみきのことでスーッと茎をばした花姿はなすがたあらわしています。
和名の「アラセイトウ」は手触てざわりがポルトガルのラセイタ(毛織物けおりもの一種いっしゅ(raxeta))にていることから「ラセイタ」→「アラセイタ」→「アラセイトウ」のように変化へんかしてばれるようになったといわれています。
かおりがつよばなとしても人気にんきがあります。
八重咲やえざきが一般的いっぱんてきですが八重咲きはたねができません。種をるためには一重の花(八重と一重ひとえ遺伝子いでんし両方りょうほうかぶ)をえらんでそだてなければならないそうです。そのためちいさいなえとき鑑別かんべつおこな必要ひつようがあるそうです。


たねからそだてたなえです。

てんてん
てんてん

ストックのかおりのおもな成分せいぶんは「オイゲノール」とよばれるものだそうです。

「オイゲノール」はスパイシーな香りとほのかにあまい香りがわさったつよかおりだそうです。ほどんどの香水こうすいふくまれれいるそうです。
ストックのには、この成分が50%ちかくもふくまれていることがわかっているそうです。

しつもん いけん かんそう