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ハボタン お正月によく見かけます。縮緬(ちりめん)や小ぶりな物が人気のようです。

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学名がくめいBrassica oleracea var. acephala f. tricolor 漢字名かんじめい:葉牡丹 英語名えいごめいornamental cabbageオーマメンタル キャベッジ 分類ぶんるい/科名かめい:アブラナ科アブラナ属
おおきさ:15~50cm よくかける場所ばしょにわ 鉢植はちうええ  よくかけるつき:12~3月 ※花期かきは4~5月です。
花言葉はなことば利益りえき 祝福しゅくふく
正月しょうがつ庭先にわさき玄関先げんかんさき鉢植はちええにうえられています。はなのようにえます。葉がちぢれているものもあります。以前いぜんは大きな物がおおかったですが、最近さいきんぶりな物が人気にんきのようです。

ヨーロッパ原産げんさんでキャベツとおなじアブラナ野菜やさいです。青汁あおじる原料げんりょうになっているケールからかれた品種ひんしゅです。
江戸時代えどじだい日本にほんにやってきてたのしむために独自どくじ品種改良ひんしゅかいりょうおこわれてきました。葉のまるい「東京丸葉系とうきょうまるばけい」やちぢれた「名古屋なごやちりめんけい」や、それらをわせた「大阪丸葉系おおさかまるばけい」など地名のついた品種があります。

葉のいろ様々さまざまで「しろ」から「黒紫くろむらさき」まであります。さらに、おおきさやかたちも「大きい」ものから「わい化剤かざい」というくすり使つかってちいさくしてポットえできるものがあります。このように、花の少ない冬に様々な品種が販売されています。

はるびたハボタンを仕立したててて「オドリハボタン」をつくることができます。おもしろいかたちになります。

キャベツとおな仲間なかまですのでべることができます。WEBで調しらべたところあじがなく美味おいしいとはいえないようですが、このサイトでは美味しい食べかた注意点ちゅういてん紹介しょうかいされていました。
とくに美味しく食べるために葉っぱのさきやわらかいところを使つかうことや食べものとしてられていないものを食べるときは農薬のうやく毒生どくせい調しらべることが必要ひつようなどがかれていました。

しつもん いけん かんそう