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ハボタン 踊ります。

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学名:Brassica oleracea var. acephala f. tricolor 漢字名:葉牡丹 英語名:ornamental cabbage 分類/科名:アブラナ科アブラナ属
草丈: 15cm~ よく見かける場所:  よく見かける時期:12~3月 ※花期は4~5月です。
花言葉:利益 祝福 華美 愛を包む
お正月の庭先や玄関先の鉢植えに見かけます。以前は大きな物が多かったですが、最近は小ぶりな物が人気のようです。
ヨーロッパ原産のキャベツと同じケールから分かれた品種です。江戸時代に日本に渡来し独自の品種改良が行われてきました。葉の丸い「東京丸葉系」や縮れた「名古屋ちりめん系」、それらを合わせた「大阪丸葉系」などたくさんの品種があります。葉の色も様々で「白」から「黒紫」まであります。さらに、大きさや形も「大きい」ものから「わい化剤」を使ってポット植えできるものがあります。さらに、茎が伸ばした品種ができています。このように、花の少ない冬に様々な品種が販売されています。
農家の人にとって現金収入を得やすい作物のようです。
月刊 現代農業2018年2月号 洋風ハボタンに注目だ
てんてん
てんてん

春になると茎がぐんと伸びてアブラナと同じような花が咲くよ。もちろんアブラムシくんの大好物でよく集まってくるよ。楽しみです。

キャベツと同じ仲間ですので食べることができます。WEBで調べたところ味がなく美味しいとはいえないようですが。