ヒマワリ　大きな1つの花のように見えますが、たくさんの小さな花が集まって1つの花の形を作っています。

夏なつの花壇かだんの中なかでも一番いちばんめだつ大おおきな黄色きいろい花はなを咲さかせます。大おおきなひとつの花のように見みえますが、たくさんの小ちいさな花が集あつまって、ひとつの花の形かたちを作つくっています。

外そとがわの黄色きいろい花はなびらをつけた花を「舌状花ぜつじょうか」、内側うちがわの花びらがない花を「筒状花とうじょうか」と区別くべつして呼よぶ場合ばあいがあります。
北きたアメリカ原産げんさんの春はるに芽めを出だして花を咲かせ冬ふゆに枯かれる一年草いちねんそうです。トウモロコシ、コスモス、サボテン、カンナ、マリーゴールドなどと同おなじようにコロンブスがアメリカ大陸たいりくを発見はっけん（1492年）した後あとにヨーロッパに持もち込こまれた植物しょくぶつです。
そのころは、花はなの姿すがたから「インディアンの太陽たいようの花」「ペルーの黄金おうごんの花」「太陽たいようについて回まわる花」と呼よばれていたそうです。そこから英語えいごでは（Sunflower：太陽の花）と呼ばれています。フランス語でもソレイユ（Soleil：太陽）です。
インカ帝国ていこくでは太陽神たいようしんの象徴しょうちょうとしてヒマワリを大切たいせつにしていたそうです。
日本にほんにヒマワリが持ち込まれたのは17世紀せいきになります。
和名わめい「向日葵（ヒマワリ）」は、花が太陽の方向ほうこうを追おうように動うごくことから名付なづけられたそうです。

咲き終わった花は右（東）を向いていました。

種たねの実みを食用しょくようや油あぶらとするためや切きり花などにするため世界中せかいじゅうで広ひろく栽培さいばいされています。
ヒマワリは俳句はいくの夏なつの季語きごでウクライナとロシアの国花こっかになっています。