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サフラン　赤い雄しべが高価なスパイスになります。秋に咲くクロッカスの仲間です。

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学名がくめい：Crocus sativus　漢字名かんじめい：咱夫藍　別名べつめい：薬用やくようサフラン　英語名えいごめい：saffron　分類ぶんるい/科名かめい：アヤメ科クロッカス属
大おおきさ：20～30cm　よく見みかける場所ばしょ：NT緑地りょくち　　よく見みかける月つき：11月
毎年まいとし11月がつになるとNT緑地りょくちの同おなじ場所ばしょで花はなを咲さかせます。葉はと花は、クロッカスにそっくりですが赤あかい雄おしべが目立めだちます。

クロッカスは春はるに花を咲かせるので見分みわけるのは簡単かんたんです。
みちくさずかん
2023.03.10
クロッカス　地中海沿岸や西アジア原産の球根植物です。春に咲くのがクロッカス　秋に咲くのがサフラン
https://mitikusazukan.com/クロッカス　地中海沿岸や西アジア原産の球根植/hakidamegiku
学名がくめい：Crocus spp.　別名べつめい：花サフラン　英語名えいごめい：Crocus　分類ぶんるい/科名かめい：アヤメ科クロッカス属大おおきさ：5～15cm　よく見みかける場所ばしょ：庭にわ　花壇かだん　　よく見みかける月つき：2～4月花言葉はなことば：青春せいしゅんの喜よろび２月がつから３月ごろ花壇かだんに白しろい葉脈ようみゃくが目立めだつ細ほそい葉はをのばします。葉の間あいだから、ぷっくりとした大おおきな花はなを咲さかせます。花の中なかの雄おしべが目立めだちます。花色はないろは黄色きいろの他ほかに紫む...
地中海ちちゅうかいのギリシャあたりが原産げんさんの球根植物きゅうこんしょくぶつです。赤あかい雄おしべを干ほしたものが薬草やくそうや料理りょうりのスパイス（香辛料こうしんりょう）に使つかわれてきました。そのため、かなり古ふるくから西南せいなんアジアや地中海沿岸ちちゅうかいえんがんで栽培さいばいされてきました。
花は咲いても種たねができないので球根きゅうこんを育そだてて栽培さいばいしてます。そのため収穫量しゅうかくりょうも少なく稀少きしょうな香辛料こうしんりょうです。

毎年まいとし、花が咲くのを楽たのしみにしています。どなたかが植うえてくださったと思いますが、雄おしべをいただいて乾燥かんそうさせ、パエリアなどの料理りょうりに使つかわせていただいています。

www.sbfoods.co.jp
を使いこなそう！ミニ講座&おすすめレシピ
https://www.sbfoods.co.jp/recipe/pickup/detail/042.html
パエリアだけじゃない！お菓子などにも大活躍。
てんてん
てんてん

よく似にたイヌサフランには毒どくがあります。

イヌサフランには強つよい毒が含まれています。少量しょうりょうを食たべただけでも食中毒しょくちゅうどくを引ひき起おこします。
宮城県
イヌサフランの誤食に注意してください！
https://www.pref.miyagi.jp/soshiki/sh-helth-k/inusahuran.html#:~:text=植物全体に「コルヒチン」という,ても変わりません。

しつもん　いけん　かんそう