ストック　強い香りがします。春のきざしを感じる花です。

冬ふゆにご近所ごきんじょの花壇で、すくっと伸のびた茎くきに色いろとりどりの花はなびらを重かさなるように咲さかせています。

南みなみヨーロッパ原産げんさんの毎年まいとし花を咲かせる多年草たねんそうですが夏なつが蒸むし暑あつい日本にほんでは秋あきまき一年草いちねんそうになります。
英名えいめいの「Stock（ストック）」は茎くきや幹みきのことでスーッと茎を伸のばした花姿はなすがたを表あらわしています。
和名の「アラセイトウ」は葉はの手触てざわりがポルトガル語ごのラセイタ（毛織物けおりものの一種いっしゅ(raxeta)）に似にていることから「葉はラセイタ」→「アラセイタ」→「アラセイトウ」のように変化へんかして呼よばれるようになったといわれています。
香かおりが強つよく切きり花ばなとしても人気にんきがあります。
八重咲やえざきが一般的いっぱんてきですが八重咲きは種たねができません。種を採とるためには一重の花（八重と一重ひとえの遺伝子いでんしを両方りょうほう持もつ株かぶ）を選えらんで育そだてなければならないそうです。そのため小ちいさい苗なえの時ときに鑑別かんべつを行おこなう必要ひつようがあるそうです。