ズミ　リンゴのような白い花を咲かせますが葉は先のとがった卵形の葉とクワのような深い切れ込みのある葉がまざっているのが特徴です。

高原こうげんで５月ごろにサクラのような白しろい花はなを咲さかせます。つぼみは、こいピンク色いろです。秋あきに小ちいさいリンゴのような赤あかい実みができます。

葉先はさきのとがった卵形たまごがたの葉とクワのような深ふかい切きれこみのある葉がまざっています。

木肌きはだは灰褐色はいかっしょくで、だんだん縦たてに細ほそくさけてはがれます。
日本にほんと朝鮮半島ちょうせんはんとうの山地さんちや山野さんやの日当ひあたたりのよい場所ばしょに自生じせいする冬ふゆに葉を落おとす落葉広葉樹らくようこうようじゅです。日光にっこうの戦場ヶ原せんじょうがはらや長野県ながのけんの上高地かみこうちで「ズミ」の花がみることができます。

名前なまえ「ズミ」は、木の皮かわが染料せんりょうとなることから「染そめずみ」や実みが酸すっぱいことから「酢実すみ」からきているそうです。
木の皮を煮出にだして黄色きいろの染料がとれるそうです。煮出したものにミョウバンを混まぜて浮世絵うきよえなどで使つかう黄色の絵えの具ぐにしたといわれています。
その他ほかに庭木にわきや木材もくざいを家具かぐや細工さいくに利用りようしたり果実かじつは果実酒かじつしゅにされるそうです。