ハボタン　お正月に見かけます。縮緬（ちりめん）や小ぶりな物が人気のようです。

お正月しょうがつの庭先にわさきや玄関先げんかんさきの鉢植はちええにうえられています。葉はが花はなのように見みえます。葉が縮ちぢれている物ものもあります。以前いぜんは大きな物が多おおかったですが、最近さいきんは小こぶりな物が人気にんきのようです。

ヨーロッパ原産げんさんでキャベツと同おなじアブラナ科かの野菜やさいです。青汁あおじるの原料げんりょうになっているケールから分わかれた品種ひんしゅです。
名前なまえ「葉牡丹はぼたん」は、牡丹（ボタン）の花に葉はの様子ようすが似にていることから名付なづけられたそうです。
江戸時代えどじだいに日本にほんにやってきて観みて楽たのしむために独自どくじの品種改良ひんしゅかいりょうが行おこわれてきました。葉の丸まるい「東京丸葉系とうきょうまるばけい」や縮ちぢれた「名古屋なごやちりめん系けい」や、それらを合あわせた「大阪丸葉系おおさかまるばけい」など地名のついた品種があります。

葉の色いろも様々さまざまで「白しろ」から「黒紫くろむらさき」まであります。さらに、大おおきさや形かたちも「大きい」ものから「わい化剤かざい」という薬くすりを使つかって小ちいさくしてポット植うえできるものがあります。このように、花の少ない冬に様々な品種が販売されています。