ハボタン　踊ります。

学名：Brassica oleracea var. acephala f. tricolor　漢字名：葉牡丹　英語名：ornamental cabbage　分類/科名：アブラナ科アブラナ属
草丈：　15cm～　よく見かける場所：　　よく見かける時期：12～３月　※花期は４～5月です。
花言葉：利益　祝福　華美　愛を包む

お正月の庭先や玄関先の鉢植えに見かけます。以前は大きな物が多かったですが、最近は小ぶりな物が人気のようです。
ヨーロッパ原産のキャベツと同じケールから分かれた品種です。江戸時代に日本に渡来し独自の品種改良が行われてきました。葉の丸い「東京丸葉系」や縮れた「名古屋ちりめん系」、それらを合わせた「大阪丸葉系」などたくさんの品種があります。葉の色も様々で「白」から「黒紫」まであります。さらに、大きさや形も「大きい」ものから「わい化剤」を使ってポット植えできるものがあります。さらに、茎が伸ばした品種ができています。このように、花の少ない冬に様々な品種が販売されています。
農家の人にとって現金収入を得やすい作物のようです。