ポーチュラカ　スベリヒユと同じで食用になります

夏に色とりどりの花を咲かせます。同じスベリヒユ科のマツバボタンより丸い多肉な葉を持っています。
熱帯から温帯まで広い地域に分布しているスベリヒユの園芸種です。属名「Portulaca（ポーチュラカ）」は、ラテン語で入口を意味する「porta（ポータ）」を語源とし、実が熟すと蓋が取れて、口が開くようすに由来するといわれます。園芸種の名前は学名からきています。
夏の暑さや乾燥に強くマツバボタンに替わって夏花壇や鉢植に植えられることが多くなっています。
スベリヒユの仲間は、C4型光合成とサボテンと同じようなCAM型光合成を行っています。CAM型光合成は、光合成に必要なCO2を夜のうちに気孔を開いて取り込んで昼間に取り込んだCO2で気孔を開かないで光合成を行っています。気孔を開かないので水分を出さないようにでき乾燥した場所でも生きていけます。そのため、夏の花として育てやすい園芸品種です。
スベリヒユの仲間は、食用になります。CO2をリンゴ酸として細胞内に蓄積するため独特の酸味とぬめりがあります。スベリヒユと同様に生でも加熱しても食用可能