冬

ブロッコリー　和名では「メハナヤサイ（芽花椰菜）」「ミドリハナヤサイ（緑花椰菜）」と呼ばれています。「ハナヤサイ（花椰菜）」はカリフラワーのことです。

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ダイコン　ダイコンは根の部分が肥大していますがカブは発芽した双葉と根の間の茎の部分（胚軸）が肥大したものです。

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ホウレンソウ　雌雄異株の風媒花です。春まきと秋まきで育てられますが秋まきのほうが害虫が少なく育てやすいそうです。

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ビヨウタコノキ　幹から蛸のような気根を出します。風や潮風に非常に強く乾燥にも耐えられる木です。

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ネギ　ヒトモジグサ（一文字草）とも呼ばれていたそうです。冬が旬の野菜です。

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