アメリカリョウブ　丈夫な性質と花の少ない夏に咲き、ほのかな香りがあることから近年人気が出てきている落葉低木です。

リョウブの木です。幹は左のツルツルした木です。白色のまだら模様があります。今日はリョウブご飯を作る為にこのリョウブの木の新芽を取りに来ました。野人さん（協生農法提唱者の大塚隆さん）が毎年必ず食べると言う憧れのリョウブ飯です。この新芽を、さっと塩茹でし、軽く絞って刻み、むー塩で味を整えました。茹でたての新芽だけを食べると苦味がありました。こんなので大丈夫かな、美味しくなるのかなと心配になりました。しかし、暖かいご飯に混ぜると苦味が消えまし

 先日近所の山で大冒険（ハイキング）を行った際、こんな宝物を発見しました！！！！リョウブです。日に照らされ、すごくキレイ。救荒植物としても知られており、薄緑色の新芽を食べることができます。春の山菜の中でも私の大好物！！！！！この道を教えてくれた地権者の方に「これ美味しいんですよね！！」と鼻息を荒くして伝えた所「あんたこんな葉っぱ食べるんかいな。けったいな人やな。」と驚かれてしまいました。リョウブの存在は知っていても、食べられると思っている人は少ないのかもし