ソラマメ　早春に花が咲き始めました。北アフリカから地中海、西南アジアが原産で国民的な朝食に使われているそうです。

南関東みなみかんとうの畑はたけでは春はるの出荷しゅっかに向むけて秋あきに種たねをまいて苗なえで冬越ふゆごしします。
３月がつごろから太ふとい茎くきから大おおぶりな葉はを広ひろげて花はなを咲さかせます。

花を咲かせたあとに5月頃ごがつころから収穫しゅうかくを迎むかえます。
北きたアフリカから地中海ちちゅうかいや西南せいなんアジアが原産地げんさんちとされている野菜やさいです。 古ふるくから世界各地せかいかくちで栽培さいばいされ食たべられています。
紀元前きげんぜん3000年ごろに中国ちゅうごくに伝つたわり日本にほんへは8世紀せいき（平安時代へいあんじだい）ごろやってきたといわれています。
和名わめい「ソラマメ」の「ソラ」は豆まめのサヤが空そらに向むかってつくため「空」をつけて名付なづけられたといわれています。漢字かんじ「蚕豆」はサヤの中なかの様子ようすがカイコ（蚕）の繭まゆに似ていることから「蚕」という字じがあてられたなどといわれています。
マメを塩しおゆでするか、さやごと焼やいて、中のマメをそのまま食べたりします。揚げて塩をふったものは「いかり豆（フライビーンズ）」と呼よばれます。
煮物にものや炒いため物もの、スープなどに広ひろく使われています。