クコ 東アジア原産の落葉低木です。春から秋にかけて葉から根まで活用できる植物です。春の芽吹きを見つけました。

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学名がくめい:Lycium chinense 漢字名かんじめい:枸杞 別名べつめい:カラスナンバン カワラホウズキ ノナンバン ウルフベリー ゴジベリー 英語名えいごめい:Chinese desert-thorn Goji berry 分類ぶんるい/科名かめい:ナス科クコ属
大おおきさ:1~2m よく見みかける場所ばしょ:野原のはら 鉢植はちうえ よく見みかける月つき:7~11月

春はるに日当ひあたりの良よい土手どてなどで芽吹めぶきます。

夏なつから秋あきにかけて枝先えださきに薄紫色うすむらさきいろの小ちいさな花はなを咲さかせます。秋あきに赤あかい実みをつけます。枝えだには鋭するどいトゲがあります。

東ひがしアジア(中国ちゅうごく~日本にほん)原産げんさんの冬ふゆに葉はを落おとす落葉低木らくようていぼくです。荒あれ地ちなどに生はえています。北きたアメリカなどにも運ばれて分布ぶんぷを広ひろげているそうです。
若芽わかめ、葉茎はくき、果実かじつは食べることができます。果実は果実酒かじつしゅにして薬くすりとして使つかわれています。赤あかいクコの実みは中華料理ちゅうかりょうりなどにも使われています。

中国名ちゅうごくめい「枸杞くこ」は枸橘(カラタチ)のようなとげがあり杞柳(コリヤナギ)のように枝えだがしなやかに伸のびることから名付なづけられたそうです。日本名「枸杞(クコ)」は中国名(漢名かんめい)がそのまま名付けられました。
別名べつめいの「ゴジベリー」は英語名えいごめいをそのまま使つかって日本にほんの園芸店えんげいてんでも「ゴジベリー」の名前なまえで鉢植はちうえとして売うられていることもある。

夏なつに近所きんじょの土手どてのやぶの中なかで薄紫うすむらさきの花を見みつけました。

つるのような枝えだにトゲがああります。

同おなじ場所ばしょの3月の様子ようすです。クコの新芽しんめが出でてきています。

てんてん
てんてん

春はるから秋あきにかけて葉はから根ねまで食用しょくようや薬用やくようとして使つかわれます。

食用しょくよう

春はるの若芽わかめ
芽の先さきを摘つみとって茹ゆでて水みずにさらして和あえ物ものやおひたしにできます。生なまの芽めをよく洗あらって天てんぷらや炒いため物もの、汁しるのみにします。

夏なつから秋あきにかけての葉
茹でておひたしや和え物や生のまま天ぷらにしたり煮付につけて炊たいたごはんにまぜてクコ飯めしにします。
秋あきのよく熟うれた果実かじつ
お酒さけに漬つけ込こみ果実酒かじつしゅにします。

葉や根ね
細こまかくきざんで乾燥かんそうさせてクコ茶ちゃとして飲のみます。

薬用やくよう

クコの果実は枸杞子(くこし)。根の皮かわは地骨皮(じこっぴ)。葉は枸杞葉(くこよう)という生薬しょうやくです。
葉は6 ~ 8月ころ、果実と根の皮は秋にとって水洗いしたものを天日てんぴで乾燥かんそうさせて使います。
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