ハンドメイド キウイフルーツ 福島県産でジャムをつくりました。
親戚から福島で獲れたキウイをいただきました。 冬にキウイとはびっくりでしたが。 学名：Actinidia deliciosa 英語名：kiwifruit 分類/科名：、マタタビ科マタタビ属 草丈：蔓性 よく見かける場所：畑 庭 実のなる時...
料理
ハンドメイド 
ハンドメイド 柿ジャム作りました
柿をいただいたのでジャムを作ってみました。 柿ジャム 材料（今回使ったもの） 柿３個 ６６０ｇ 皮をむいたあと 砂糖（三温糖） ３００ｇ レモン果汁（ポッカレモン） 大さじ１ 作り方 皮をむく 縦半分に切って皮をむきます。 実をきざむ 長さ...
ハンドメイド キンモクセイ茶を煎れました 香りは残念
先日、お茶パックに入れたキンモクセイでお茶を煎れました。 ティーパックの紅茶とティーパックのキンモクセイをポットに入れます。 熱いお湯を注ぎます。 残念、香りがしません。パックに入れたキンモクセイをそのまま、放置しているうちに香りもとんでし...
ハンドメイド 刃物研ぎ体験教室 刃は直角に
刃物研ぎ体験教室に行ってきました。 スーパーの屋外展示場で行いました。 今回は、剪定バサミを持ち込みました。 鋏は片刃で難易度が高いとのことでしたが、丁寧に教えていただきました。 刃の研ぎ方 古い刃をとる 刃を砥石に直角にあてて前後に研ぎま...
ハンドメイド 桂花陳酒 金木犀のお酒を作りました。
毎年、キンモクセイの香りに癒やされています。この香りを残すためにお酒に入れてみました。 中国では桂花陳酒というそうです。 桂花陳酒づくり 材料 キンモクセイの花 ３～5分咲きの花を適量 今回、紙コップ半分程度 白ワイン 300ｃｃ程度 今回...
ハンドメイド カボスのママレード
カボスをいただきました。家でできたものを合わせてママレードにしました。 カボスママレードの作り方 重さをはかります。 量った重さの１／２の砂糖を用意しました。今回は、４００ｇでしたので２００ｇの砂糖と蜂蜜（お好みで）を用意しました。砂糖は「...
料理 たった10分でお手軽ラップサンド
暑い夏ですが、サンドイッチを食べたくなったので作りました。 暑いので素早く作りました。 卵をゆでます。 私は、熱湯から6分30秒ゆでる方法を使います。これだと、常に黄身がほどよい半熟になります。 冷蔵庫に入っている卵は常温にしてお玉で入れま...