みちくさ図鑑

ダイコン ダイコンは根の部分が肥大していますがカブは発芽した双葉と根の間の茎の部分(胚軸)が肥大したものです。

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ネギ ヒトモジグサ(一文字草)とも呼ばれていたそうです。冬が旬の野菜です。

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キュウリ 昔は熟した黄色い実を食べていたそうです。未熟な黄緑の実を食べるようになったのは大正時代以降のようです。

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ミニトマト 種から育てました。たくさん実をつけています。

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キクイモ 外来種ですが各地で特産品になっています。