七草がゆをつくるために七草を探しに出かけましょう。冬の寒さの中でも日当たりの良い土手などで何種類か見つけられます。

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七草がゆです。

七草がゆ

ご近所でも七草を見つけられます。

ナズナ

ぎざぎざしたロゼッタ状の葉の間から小さな白い花が咲いています。

ゴギョウ(ハハコグサ)

白いふわふわした肉厚の葉です。

ハコベラ(ハコベ)

青々した美味しそうな葉を広げています。

ホトケノザ

同じ名前の野草があります。葉の縁の小さな切れ込みがある葉を這うように広げているのが「サンガイクサ」です。ホトケノザと名前は同じですが食用には向かないそうです。


春の七草でのホトケノザは「コオニタビラコ」という植物のことを指しています。小さなたんぽぽのようなロゼッタ状の葉を地面に広げています。

 

セリ

水辺や湿地で見つけられます。青々した葉と細長い茎がめにつきます。

スズナ(カブ)とスズシロ(ダイコン)は、お店で買ったものを使って七草がゆの材料がそろいます。